Маркировка молока в 2021 году. Что важно знать?
Маркировка Честный ЗНАК в 2021 году затронет еще одну группу товаров: молоко и молочную продукцию. Правила и сроки внедрения маркировки молочных продуктов.
Законы, регулирующие маркировку молочных продуктов
Основным законом, устанавливающим маркировку молока и молочных продуктов, является Постановление Правительства РФ № 836 от 29 июня 2019 г.
Распоряжение Правительства РФ № 2647-р от 8 ноября 2019 года, утвердило перечень молочной продукции указанный в Распоряжении Правительства РФ N 792-р от 28.04.2018, которая подлежит обязательной маркировке. А также установило этапы и сроки введения для данной группы продуктов.
Этапы введения маркировки молочной продукции:
Дата
Этап
Комментарий
С 20.01.2021 г
Начало обязательной маркировки
Все участники оборота в добровольном порядке могут производить маркировку продукции, ввод в оборот, а также осуществлять выбытие из оборота.
С 01.06.2021 г
Мороженное и сыры должны быть промаркированы в обязательном порядке
Для производителей данных категорий продукции необходимо обеспечить выполнение всех требований: описание товара в едином каталоге товаров, организовать заказ и покупку кодов маркировки, а также их нанесение с последующим вводом в оборот.
С 01.09.2021 г
Для продуктов со сроком годности более 40 суток, вводится обязательная маркировка
Для производителей данных категорий продукции необходимо обеспечить выполнение всех требований: описание товара в едином каталоге товаров, организовать заказ и покупку кодов маркировки, а также их нанесение с последующим вводом в оборот.
С 01.12.2021 г
Для продуктов со сроком годности менее 40 суток, вводится обязательная маркировка
Производители данной продукции обязаны быть зарегистрированы в системе Честный Знак. Реализуемая продукция должна быть описана в едином каталоге.
Необходимо фиксировать выбытие продукции через онлайн-кассы.
При продаже в розницу, считывание кодов маркировки – обязательно. Кассовые места должны быть оборудованы 2D сканерами, а программное обеспечение должно иметь актуальную версию.
С 01.09.2022 г
Для оптовых и розничных участников оборота устанавливается объемно-артикульный учет
Для всех участников оборота использование ЭДО становится обязательным.
При помощи электронного документооборота нужно передавать сведения о партиях.
С 01.09.2022 г
Необходимо передавать сведений обо всех причинах вывода продукции из системы маркировки
Кроме передачи информации о выбытии через кассу, необходимо передавать и все прочие причины вывода маркированной продукции из системы «Честный Знак».
С 01.12.2022 г
Обязательная маркировка вводится и для фермерской продукции
Реализуемая напрямую продукция должна быть описана в едином каталоге товаров, промаркирована, а также введена в оборот. Регистрация в системе «Честный Знак» - обязательна.
С 01.12.2023 г
Для продукции со сроком хранения 40 суток и более, вводится поэкземплярный учет
ЭДО обязательно для всех участников оборота. Сведения передаются о каждой единице молочной продукции.
С 01.12.2023 г
Для продукции со сроком хранения 40 суток и более нужно передавать информацию обо всех фактах вывода продукции из оборота
Необходимо передавать информацию (код товара и количество) о всех причинах вывода из оборота, а не только о продажах.
Виды молочных товаров, подлежащих обязательной маркировке
В постановлении правительства производители и импортеры обязаны промаркировать молочную продукцию в зависимости от кода в срок:
Код молочной продукции и сроки маркировки Код
Продукты
Начало маркировки
2105
Мороженое
1 июня 2021
405
Сливочное масло
1 сентября 2021
406
Сыры (10.15%.40.100–10.15%.40.210)
1 июня 2021
401
Молоко и сливки без сгущения, сахара и подсластителей (срок годности до 28 суток)
1 декабря 2021
403
Пахта, йогурт, кисломолочные продукты, свернувшиеся молоко и сливки
1 декабря 2021
404
Молочная Сыворотка
1 декабря 2021
406
Творог (10.15%.40.300–10.15%.40.360), Сметана (10.15%.52.200)
1 декабря 2021
401
Молоко и сливки несгущенные
1 декабря 2021
402
Молоко и сливки сгущенные и/или с сахаром, Б/а напитки с содержанием жиров из продуктов (2202 99 910 0 – 2202 99 990 0)
1 декабря 2021
Фермерская продукция
1 декабря 2022
ФГИС «Меркурий» и ГИС МТ «Честный Знак» - ключевые различия
Система Меркурий используется для повышения уровня пищевой безопасности.
Действие ФГИС «Меркурий» распространяется на следующие группы товаров:
- Мясо, товары с содержанием мяса, субпродукты и жиры
- Молочные продукты, кроме продуктов из молока, изготовленных промышленным способом
- Рыба, кроме филе, и морепродукты
- Яйца
- Мед, прополис и воск
- Злаки и их смеси
- Животные и растительные удобрения, дрожжи
В данную систему, при помощи ВСД или эВСД, обязаны отчитываться все участники оборота продукции животного происхождения. В данном документе содержится множество различной информации (сведения владельце, продукции, служебная информация).
Две данные системы будут работать совместно следующим образом:
- В «Честный Знак» - передается информация о готовых товарах;
- В «Меркурий» - передается информация о сырье (качество, передвижение).
Для того чтобы пользователи не путались в разных системах, предложено использовать единый веб интерфейс (в браузере).
Что нужно для работы с маркировкой молочной продукции?
В общем и целом, требования для работы розничного магазина с маркированными товарами не отличаются от предыдущих товарных групп, на которые уже действует обязательная маркировка (табак, обувь, одежда, шины и т.д.):
- КЭП и программное обеспечение для криптозащиты;
- Онлайн-касса, имеющая регистрацию в ФНС;
- Сканер с возможностью считывать DataMatrix коды (2D-сканер);
- Наличие договора с оператором электронного документа оборота, чтобы работать с УПД
- Актуальная версия программного обеспечения на кассе, а также свежая версия прошивки для онлайн-кассы.
Как осуществляется приемка маркированной молочной продукции?
Процесс приемки заключается в сканировании кодов маркировки, либо поштучно каждой единицы товара, либо агрегированных с коробов и сверки данной информации с тем, что указано в универсальном передаточном документе (УПД).
После этого, в зависимости от того, совпадают ли все данные или нет, необходимо либо подписать УПД, либо отклонить и запросить исправленную версию у поставщика. После подписания УПД с обеих сторон – документ передается в систему «Честный Знак».
Розничная реализация молока и молочной продукции
Для того чтобы корректно продать маркированную продукцию ничего сложного делать не нужно. Достаточно отсканировать код маркировки при помощи 2D сканера.
После выдачи чека, данные о выбытии автоматически будут переданы в систему маркировки.
Маркировка молочной продукции и общепит
Собственно, никаких отличий в процедуре приемки у общепита в сравнении с розничным магазином – нет.
При использовании молочной продукции для приготовления каких-либо блюд, нужно вывести ее, выбрав вариант «Для собственного оборота».
В случае, если речь идет о продаже уже готовой продукции, например, мороженного, то данную операцию необходимо производить через онлайн-кассу.
Что делать с остатками молочной продукции, которая подлежит маркировке?
В силу того, что молочная продукция является, в том числе и скоропортящейся, то необходимости маркировать ее остатки нет, но только в том случае, если срок годности для нее составляет менее 1 года.
Как было указано ранее, после 01.10.2021 реализовывать в общепите и в розницу, немаркированную продукцию – запрещено.
В случае, если продукция все же осталась, то ее необходимо утилизировать. По крайней мере на текущий момент приводится именно такая информация.
Также предусмотрено освобождение от необходимости наклеивать коды маркировки на продукцию вес которой составляет менее 30 грамм.
Штрафы за нарушение правил маркировки молочной продукции
Производство молочной продукции без нанесения маркировки - от 5 000 до 100 000 рублей.
В случае нарушений, связанных с такими операциями как:
- Реализация;
- транспортировка и хранение молочной продукции без маркировки;
- непередача информации об обороте в систему «Честный знак»,
размер штрафа может варьировать от 2 000 до 300 000 рублей.
В некоторых случаях кроме наложения штрафа, производится конфискация продукции.
Ответы на частые вопросы о маркировке молочной продукции
Как осуществлять приемку и реализацию продукции на разлив или развес? Например, с молоковозов?
На текущий момент сообщается, что для такого вида продукции маркировка предусмотрена не будет. Маркировка распространяется только на уже готовую продукции, которая имеет потребительскую упаковку, не позволяющая отделить часть продукции при продаже.
Отменяет ли маркировка отправку ВСД?
Как было сказано выше, для систем Меркурий и Честный Знак заявлена совместная работа.
Можно ли указать всего один код в УПД для 100 единиц товара, объединенных одной транспортировочной упаковкой (коробом/ паллет)?
В универсальном передаточном документе можно указывать, как коды для единицы товара, так и агрегированные коды маркировок, которые как раз-таки наносятся на короба и паллеты.
Порядок передачи кодов в УПД описан в приказе ФНС от 19 декабря 2018 №ММВ-7-15/820@
Так ли нужно ЭДО при работе с маркировкой молочной продукции?
Так как именно при помощи электронного документооборота осуществляется передача УПД, который используется в частности для передачи права собственности на продукцию между участниками оборота, то исключить использование ЭДО – нельзя.
Консультация